Alfa-siklodektrin
“Alfa-Siklodektrin” näme?
“Apha-Siklodektrin” (sinonimleri: sikloheksamiloza, siklomaltoheksoza, alfa-Şar-dinger dekstrin) alfa-1, 4 baglanyşyk bilen baglanyşdyrylan alty sany glýukoza birliginden azaldýan siklik sakaridekdir.
Siklodektrin glýukosiltransferazyň (CGTase, EC 2.4.1.19) gidrolizlenen täsiri bilen öndürilýär
bitarap pH (6.0–7.0) we orta temperaturada (35-40 ° C) krahmal siroplary.
Alfa-siklodektriniň ýyllyk (ýa-da don görnüşli) gurluşy, degişli ölçegdäki dürli polýar däl organiki molekulalar bilen goşma toplumlary emele getirmäge mümkinçilik berýän gidrofob boşlugy üpjün edýär.
Siklik gurluşyň daşky ýüzüniň gidrofil tebigaty alfa-siklodektrini suwda ereýär.
“Alfa-Siklodektriniň” işi
- a. Materialyň durnuklylygyny ýokarlandyrmak: Üýtgemegiň öňüni alyň, sublimasiýanyň öňüni alyň; Anti-okislenme; Optotermiki dargamagyň öňüni alyň; Himiki dargamaga garşy; Materialyň hereket ediş möhletini uzaldyň.
- b. Materialyň çözülişini we bio-elýeterliligini ýokarlandyryň.
- c.Gaplaýjy ýakymly ys almak üçin goşma toplumyň emele gelmegi bilen.
- d. Suwuk derman gaty ýagdaýa düşýär.
- e. Öňüni almak üçin - goşundynyň arasyndaky täsir.
- f. zyýanly täsirleri azaltmak.
“Alfa-Siklodektriniň” ulanylyşy
Azyk senagatynda alfa siklodektrin we beta siklodektrin ulanylýar. gamma siklodektrin eräp bilýän iýmit süýümidir, täjirçilik önümleriniň düzüminde “Alfa Cyclodextrin” (ereýän süýüm) hökmünde tapylyp bilner.
Esasy derňew
| Synag standarty | Kärhana standarty |
| Spesifikasiýa maglumatlary | Gymmatlyk |
| Daş görnüşi | ak poroşok, içgysgynç, bigünä |
| Identifikasiýa (IR) | Alfa CD standartyna laýyk gelýär |
| Mazmuny (Jemi şekeriň arasynda) | ≥98% |
| pH | 5.0-8.0 |
| Şekerleri azaltmak | ≤0.2% |
| Aýratyn öwrüm | + 145º ～ + 151º |
| Guramakda ýitgi | .011.0% |
| Ot almagyň galyndysy | ≤0.1% |
| Agyr metal (Pd görnüşinde) | ≤0.0005% |
| Arsen duzy (As) | .31.3ppm |
| Bar bolan bakteriýalaryň umumy sany (cfu / g) | 0001000 |
| Jemi amatly hasaplama kömelekleri (cfu / g) | ≤50 |
| Salmonella / E. Koli (cfu / g) | Entok |
Gmo beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň GMO ösümlik materiallaryndan ýa-da öndürilmändigini bilýäris.
Goşmaça beýannama
Beýannamanyň warianty # 1: Arassa ýekeje goşundy
Bu 100% ýeke düzümde önümçilik prosesinde hiç hili goşundylar, konserwantlar, daşaýjylar we / ýa-da gaýtadan işleýän gurallar ýok.
Beýannama warianty # 2: Birnäçe maddalar
Önümçilik prosesinde bar bolan we / ýa-da ulanylýan ähli / goşmaça goşundylary öz içine almalydyr.
Glýuteniň erkin beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň glýutsyzdygyny we glýuteni öz içine alýan maddalar bilen öndürilmändigini mälim edýäris.
(Notok) / (Tse) Beýannama
Şeýlelik bilen, bu önümiň BSE / TSE-den mugtdygyny tassyklaýarys.
Zalymlyksyz söz
Şeýlelik bilen, bu önümiň haýwanlarda synag edilmändigini bilýäris.
Koşeriň beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň Koşer standartlaryna kepillendirilendigini tassyklaýarys.
Wegetarian beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň “Vegan” standartlaryna kepillendirilendigini tassyklaýarys.
Iýmit allergiýasy barada maglumat
| ALLERGENLER | GÖRNÜŞ | ABSENCE | Prosessual teswir |
| Süýt ýa-da süýt önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Gumurtga ýa-da ýumurtga önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Balyk ýa-da balyk önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Gabykly balyk, gabyk, molýusk we olardan emele gelenler | .Ok | Hawa | .Ok |
| Arahis ýa-da nohut önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Agaç hozy ýa-da olardan emele gelenler | .Ok | Hawa | .Ok |
| Soya ýa-da soýa önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Bugdaý ýa-da bugdaý önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
Trans ýag
Bu önümde trans ýaglary ýok.
