Iýmit goşundylary Çig mal ýadrosy
Önümleriň beýany
Nuklease, ýokary (I + G) hamyrmaýa ekstraktynyň ferment önümçiligine we 5'-nukleotidiň önümçilik prosesiniň aýratynlyklaryna jogap hökmünde kompaniýamyz tarapyndan işlenip düzülen 5`-fosfodiesterazdyr. Penisillium sitrinum medeni ergininden çykarylýar we doňýar. Nuklein kislotasyny 5'-nukleotide ugrukdyryp bilýän ferment taýýarlygynyň bir görnüşidir. 5, -Nukleotid täzeligi güýçlendiriji täsire eýedir we iýmitiň täzeligini ýokarlandyryjydyr. Nukleotidler we aminokislotalar bilelikde ulanylanda, bir umami serişdesi bilen gazanyp bolmaýan umami tagamyny döreder. Şeýle hem umami tagamyny iki esse köpeldýär, ýagny sinergistik täsir. Esasy tagamy görkezmek, tagamy gowulaşdyrmak we iýmitde ulanylanda özboluşly ysy saklamak ýaly wezipeleri bar. Şol bir wagtyň özünde, nukleotid süýjülige we etiň tagamyna synergistik täsir edýär we duzlulyga, turşuna we ajylyga synergistik täsir edýär. , Balyk ysy we ýakylýan ys ýok etmek we öldürmek täsirine eýe. Şol sebäpden, nukleotidleriň senagat önümçiliginde we hamyrmaýa ekstraktlary ýaly tagamly iýmitleriň öndürilmeginde nukleaz diýseň möhüm rol oýnaýar.
Önümiň aýratynlyklary
- Nukleýz, Penisillium sitrinum medeniýetinden çykarylýar we doňdurylýar, özbaşdak ösdürilýär we ösdürilýär, arzan bahadan, import edilýän fermentleriň bahasynyň ýarysyna deňdir;
- Enokary fermentiň we doly fermentiň, I + G-iň degişlilikde nuklein kislotasynyň öndürijiligi 85% -den ýokary;
- Gidrolizatyň (I + G) düzümi ýokary, 40% -den gowrak, güýçli umami tagamy we güýçli hoşboý ysly.
Arza
Hamyrma ekstraktyndaky (I + G) düzümini hasam ýokarlandyrmak we önümiň tagamyny ýokarlandyrmak we baýlaşdyrmak üçin 5'-nukleotid we hamyrmaýa ekstraktynyň ýokary (I + G) önümçiligi üçin deaminaz bilen bilelikde ulanylýar.
Esasy derňew
| ANALIZIEM ÖNÜMLERI | Aýratynlyklar | USULLAR |
| Daş görnüşi | Açyk-sary poroşok | Visual |
| Fermentiň işjeňligi | 5000-40,000 U / g min | G / NPB28-2016 |
| Agyr metallar | ＜ 30.0mg / kg | GB5009.12 |
| Agyr metallar (Pb ýaly) | ≤5.0mg / kg | GB5009.12 |
| Agyr metallar (bolşy ýaly) | ≤3.0mg / kg | GB / T5009.11 |
| Jemi tabak sany | ≤50,000cfu / g | GB4789.2 |
| E.Coli | Ativearamaz / 10g | GB4789.38 |
| Salmonella | Ativearamaz / 10g | GB4789.4 |
Gmo beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň GMO ösümlik materiallaryndan ýa-da öndürilmändigini bilýäris.
Goşmaça beýannama
Beýannamanyň warianty # 1: Arassa ýekeje goşundy
Bu 100% ýeke düzümde önümçilik prosesinde hiç hili goşundylar, konserwantlar, daşaýjylar we / ýa-da gaýtadan işleýän gurallar ýok.
Beýannama warianty # 2: Birnäçe maddalar
Önümçilik prosesinde bar bolan we / ýa-da ulanylýan ähli / goşmaça goşundylary öz içine almalydyr.
Glýuteniň erkin beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň glýutsyzdygyny we glýuteni öz içine alýan maddalar bilen öndürilmändigini mälim edýäris.
(Notok) / (Tse) Beýannama
Şeýlelik bilen, bu önümiň BSE / TSE-den mugtdygyny tassyklaýarys.
Zalymlyksyz söz
Şeýlelik bilen, bu önümiň haýwanlarda synag edilmändigini bilýäris.
Koşeriň beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň Koşer standartlaryna kepillendirilendigini tassyklaýarys.
Wegetarian beýany
Şeýlelik bilen, bu önümiň “Vegan” standartlaryna kepillendirilendigini tassyklaýarys.
Iýmit allergiýasy barada maglumat
| ALLERGENLER | GÖRNÜŞ | ABSENCE | Prosessual teswir |
| Süýt ýa-da süýt önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Gumurtga ýa-da ýumurtga önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Balyk ýa-da balyk önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Gabykly balyk, gabyk, molýusk we olardan emele gelenler | .Ok | Hawa | .Ok |
| Arahis ýa-da nohut önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Agaç hozy ýa-da olardan emele gelenler | .Ok | Hawa | .Ok |
| Soya ýa-da soýa önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
| Bugdaý ýa-da bugdaý önümleri | .Ok | Hawa | .Ok |
Trans ýag
Bu önümde trans ýaglary ýok.
