Guradylan gök gül tozy

Bu gök poroşok içgilere, desertlere we souslara goşulyp bilner. Mawy poroşok ýasamak üçin ulanyň: süýjüler, süýt önümleri, lolli, jele, tagamly gatyk ýa-da doňdurma, meringue, coulis we gubka. Şeýle hem, çukurlara tozan basmak üçin ideal yzygiderlilikdir.

• 1) Antioksidant kuwwaty: USDA Adam iýmitleniş merkeziniň (HNRCA) gözlegçileriniň bellemegine görä, gök önümler beýleki 40 täze miwe we gök önümler bilen deňeşdirilende antioksidant işjeňlikde 1-nji orunda durýar. Mawy miwelere mawy-gyrmyzy reňk berýän güýçli antioksidantlar bolan antosýaninler bar. Bu antosýaninler öýjükleri erkin radikallaryň zyýanly täsirlerinden goraýar, bu ýürek keseli, insult we rak ýaly dowamly ýagdaýlara sebäp bolup biler.
• 2) Holesteriniň aşaky derejeleri: Ganyň holesterini ýokary bolsa, iýmitiňize gök poroşok goşmak peýdaly bolup biler. 2010-njy ýylda Oba hojalygy we azyk himiýasy Journalurnaly gök mawy ekstraktynyň ýokary ýagly iýmit iýýän hamsterlere edýän täsirini öwrenýän bir neşir çap etdi. Gök gök ekstrakty berlen hamsterler topary, gözegçilik toparyndakylara garanyňda LDL-iň “erbet” holesteriniň mukdaryndan pesdi.
• 3) Cardürek-damar saglygy: Gök gök tozy size ýürek-sagdyn täsir edip biler! Gök gök önümleri iýmek, arteriýalarda plakanyň köpelmegi bilen häsiýetlendirilýän ýürek keseliniň başlangyjy bolan ateroskleroz töwekgelçiligini azaldyp biler. Iýmitleniş Journalurnalynda 2010-njy ýylda çap edilen gözlegde gök iýmit bilen iýmitlenýän syçanlaryň gök gök goşundylaryny almadyk syçanlara garanyňda aterosklerotik nyşanynyň azdygy anyklandy.
• 4) Süňk saglygy: Gök gök süňkleri gorap we osteoporozyň öňüni alyp biljek polifenollara baýdyr. Süňk we mineral barlaglar Journalurnalynda 2010-njy ýylda çap edilen gözlegde gök gök iýmitlenýän alakalaryň gök goşundylaryny almaýan gözegçilik toparyna garanyňda süňk massasynyň ep-esli köpdügi anyklandy. Bu gözleg, gök güllerdäki fenolik kislotalaryň süňk massasyny saklamaga we osteoporoz töwekgelçiligini azaltmaga kömek edip biljekdigini görkezýär.
• 5) Beýni iýmitleri: Gök gök önümler gysga möhletli ýadyň ýitmegini gowulaşdyryp, akyl funksiýasynda ýaş bilen baglanyşykly peselmeleri gowulaşdyryp biler. “Annals of Neurology” neşirinde 2012-nji ýylda geçirilen bir barlagda 16,000 gatnaşyjyda gök we qulupnay sarp edilişine seredildi. Geçirilen gözlegde, gök we gülýana köp iýen adamlaryň miweleri iýmediklere garanyňda ýadyň peselýändigini görkezýändigi anyklandy. 2010-njy ýylda Oba hojalygy we iýmit himiýasy Journalurnaly gök önümleriň sarp edilişiniň uly ýaşly adamlarda aň-bilim işini we ýadyň işleýşini gowulandyrandygyny görkezýän gözlegler çap etdi.