ISO Hytaý zawody D-alluloza tozy Tebigy Alluloza Süýji

Adatça howpsuz (GRAS) şeker hasaplanýan D-Allulose tebigatda seýrekdir. Az kalorili, sakroza meňzeş tagamy we üýtgeşik funksiýalary sebäpli geljekde ulanmak üçin iň geljegi uly süýjüdirijileriň biridir. D-Allulozanyň antiobesit, antihiperglisemi, antidiabet, çişmä garşy, antioksidant we newroprotektiki täsirleri ýaly köp fiziologiki täsiri bar. Şonuň üçin D-allulozanyň azyk, derman we saglygy goraýyş pudaklarynda möhüm ähmiýeti bar. Şeýle-de bolsa, D-alluloza önümçiliginiň ýokary bahasy onuň uly göwrümli ulanylmagyny çäklendirýär.

Iýmit goşundylary pudagynda D-alluloza ýokary süýjülik, oňat ergin, pes kaloriýa we pes glisemiki reaksiýa artykmaçlyklary sebäpli sakroza üçin iň amatly alternatiwalaryň biri hasaplanýar. Iýmitlere D-alokson goşmak diňe bir onuň geliş derejesini ýokarlandyryp bilmez, tagamyny gowulandyrmak üçin iýmit belogy bilen Maillard reaksiýasyny ösdürip biler. D-fruktoza we D-glýukoza bilen deňeşdirilende, D-alokson has köp antioksidant Maillard reaksiýa önümlerini öndürýär we iýmitiň antioksidant derejesini uzak saklaýar. 2011-nji ýylda D-alokson FDA tarapyndan iýmit we iýmit goşundylarynda goşundy hökmünde ulanmak üçin ygtybarly tassyklandy.

Aloluloza iýilenden soň gan şekeriniň ýokarlanmagyny ýeňilleşdirýän nol ýagly şekerdir. Granulirlenen şekeriň süýjüliginiň 70% -i bar we ýokary erginlidir. Bu häsiýet sebäpli gaýtadan işlenen iýmitler üçin has amatlydyr. Aloxonyň dürli peýdalary we aýratynlyklary bar we ulularyň keselleriniň ýokary täsirli öňüni almakda we adamlaryň lezzet alýan iýmitiniň hilinde has köp ulanylmagyna garaşylýar.