Gara tüwi, antioksidantlaryň ýokary derejesi bilen kesgitlenýän goýy gyrmyzy reňkli tüwi.
"Oryza sativa" diýlip atlandyrylýan görnüşleriň bir bölegi we gadymy Hytaýa ýaýramazdan ozal Japanaponiýada dörändigi we diňe Hytaýyň Imperator Kazyýetinde bar bolan "Gadagan tüwi" bolmagyna garaşylýar.
Gara tüwi size arassalanmansoň, tebigy witaminleri we witaminleri, şol sanda E witamini, ýokary süýüm we 100g hyzmat üçin 9,9g belok saklaýar, beýleki tüwi we dänelerden has ýokary.
Italiýada we Hytaýda gara tüwi saglyk we ýaşaýyş güýji bilen baglanyşygy üçin taryhy taýdan gymmatlydyr.
Dünýädäki iýmitler köp mukdarda antioksidantlardan çuňňur gara reňk alýan bu täze däne has köp özüne çekýär.
Auberginleri gyrmyzy we gök gök öwüsýän şol bir antioksidantlardygyny bilýärdiňizmi?
Soňky döwürde iň täze reseptlerde gara tüwi gören bolsaňyz we ýitirim bolýarsyňyz öýdýän bolsaňyz, alada etmäň ... Ine, gara tüwiniň reseptleriňizde we günüňizde esasy orna mynasypdygy barada bilmeli zatlaryňyz- gündelik iýmit.
Bu makalada gara tüwiniň nämedigini we onuň bilen baglanyşykly saglyga peýdalydygyny düşündireris. Bir jamyň ýokumly profilini bozarys, kimden gaça durmalydygyny, hatda gara tüwi nädip bişirmelidigini maslahat bereris.
Gara tüwi näme?
Gara tüwi, antioksidant düzümi sebäpli çuň gyrmyzy, gara, reňkli ýabany tüwiniň bir görnüşidir.
Çörekler köplenç Günorta Gündogar Aziýada gara tüwiden ýasalýar, sebäbi krahmal, has berk we tüwi görnüşleriniň köpüsine garanyňda ýokumly tagamy bar.
Gara tüwiniň 11 peýdasy
Gara tüwi saglyk üçin köp sanly peýdalar bilen baglanyşykly, şol sanda:
- Antioksidant häsiýetleri
Gara tüwi beýleki tüwi bilen deňeşdirilende köp antioksidantlary öz içine alýar.
Antioksidantlar oksidleýji stresleri azaltmak bilen ýaşyňyzy keseller ýaly garramagyň ýaramaz netijelerinden goraýar.
Antioksidantlary dürli hozlarda, miwelerde we gök önümlerde tapyp bilersiňiz - aslynda, aşhanaňyza getirmek isleýän antioksidantlar köp bolan başga-da alty iýmit bar.
Munuň arkasyndaky ylym üçin taýynmy? Düwürtik we gabyk diýlip atlandyrylýan tüwiniň daşky gatlagy, “antosýanin” atly antioksidant bilen doldurylýar, antioksidant, görşüňiz ýaly, sizi sagdyn saklamaga kömek edýär.
- Heartürek saglygy has gowy
Gara tüwi ýaly ýokary antosýaninli iýmitlere baý berhizler, holesterini azaltmaga kömek edýändigi sebäpli ýürek-damar keselleriniň az ýagdaýlary bilen baglanyşyklydyr.
- Sagdyn beýniniň işlemegine kömek edýär
Antioksidant-antosýaniniň ýokary derejesi, beýniniň sagdyn işlemegi we antosýaniniň ýüze çykyp biljek ýerlerinde çişme signallaryny basyp bilmek ukyby bilen baglanyşykly çişmegi peseldip biler diýip hasaplanýar.
- Açmagy goldaýar
Gara tüwi tutuş däne bolany üçin, kepekde (daşky gatlak) ýokary derejede süýüm hödürleýär.
Diýmek, her dänäniň içindäki glýukoza bedeniň siňdirilmegi üçin has köp wagt alýar, şeker derejäňizi gözegçilikde saklamaga we açlygy azaltmaga kömek edýär.
Süýümiň ýokary derejesi sizi doly we güýçli duýmagyňyzy dowam etdirýärkä, günüň dowamynda nahar iýmäge az synanyşarsyňyz, şonuň üçin sagdyn iýmitlenmekde we horlanmakda size goldaw berersiňiz.
- Gözüň saglygy has gowy
Gara tüwi zyýanly gök yşykdan goramak we ýaş bilen baglanyşykly körlük howpuny azaltmak arkaly göz saglygyny goraýan güýçli karotinoidleri öz içine alýar.
- Süýümden doly
Gara tüwiniň ýokary süýümi bar, her 100 gr gara tüwi üçin takmynan 3,7g süýüm bar, gündelik süýümiň 7,4% -ini bir naharda kabul etmegiň aňsat ýoluny berýär.
Fiberokary süýümli berhizleriň iýmit siňdirişine kömek edip, iç gatamagynyň öňüni alyp biljekdigini we ýürek-damar keselleriniň öňüni almak bilen baglanyşyklydygyny görkezýän güýçli subutnamalar bar.
- Belokyň ýokary derejesi
Myşsa gurmak ýa-da horlanmak isleýän wagtyňyz, köplenç azaltmak talap edilýän zat, uglewodyň kabul edilmegi.
Sebäbi uglerod köp bolan iýmitleriň köplenç sagdyn iýmitlenmeginde deň derejede möhümdigine garamazdan, köplenç belok az hasaplanýar.
Bu ýerde beýle däl. Gara tüwi, ähli däneleriň arasynda iň ýokary beloklardan birini öz içine alýar, 100 gr gara tüwide 9,9g belok, ortaça supermarketde uzyn däne tüwi bilen deňeşdirilende 3,5g belok bilen deňeşdirilende.
- E witamini tebigy ýagdaýda ýokary
Arassalanan tüwi supermarket tekjelerine barýarka daşarky gatlagyny ýitirenlerinde köp iýmit maddalaryny ýitirýän bolsa, gara tüwi ýaly däneler tebigy minerallary, süýümi, antioksidantlary we witaminleri saklaýar.
Şeýle witaminleriň biri gözüňiziň, deriňiziň we immunitetiňiziň saglygyny goldaýan E witamini.
Gara tüwi nädip ulanmaly?
Adaty ak tüwiniň alternatiwasy hökmünde gara tüwi ulanyp bilersiňiz.
Köp mukdarda gara tüwi ýa-da başga ösümlik goşundylaryny almazdan ozal ökde lukman bilen maslahatlaşmaly. Häzirki zaman lukmançylygynyň dowamly bejergisini ökde lukman bilen maslahatlaşmazdan aýurvediki / ösümlik taýýarlygy bilen çalşmaň.
Iş wagty: 26-2023-nji sentýabr
